Squid Hunting and a New Gastronomic Festival on Hvar This October

By Ivana Vrselja September 2, 2012 Blog

A great new festival for Hvar aimed at promoting the island’s indigenous products and prolonging the season will take place at the beginning of October. The 2012 Peskafondo Gariful Hvar is building on the success of last year’s event, and will be a four day gastronomic festival starting on October 3, with a highly competitive squid fishing championship as a central theme.

The festival aims to gather some of Croatia’s best chefs, fishermen, wine makers, olive producers, boat builders and key people in other hospitality and sea-related businesses to showcase their products in a range of locations around Hvar Town, with the central location being the main square.

The main event will be on the Thursday and Friday, with the squid-hunting championship taking place at 16:00. Interested participants can take part either individually or in teams, in their own boats or ones made available. All squid will be weighed by officials at the end of the hunt, at 20:00, after which there will be a festival in the town later in the evening.

We will be bringing you much more information about the event in the coming days, including information on the organisers, but a huge advance congratulations to them for organising the event, which is sure to be popular. Its timing coincides with the Feast of St. Stephen on October 2, which is one of the most important feast days in Hvar Town, and will include various celebrations, including 400 years of the first municipal theatre in Europe.

We will bring you more information on the event as we get it (Croatian version below), but why not follow the Peskafondo Facebook page for the latest information?

Or why not combine it with one of the excellent detox spa packages offered by Suncani Hvar. October is getting busy, and here was I thinking the season was slowing down…

Peškafondo 2012.-Gariful Hvar03.-06.10.2012.

Mission

Cilj manifestacije „Peškafondo 2012.-Gariful Hvar“ je promocija domaćih autohtonih proizvoda u ugostiteljstvu, povećanje kvalitete ugostiteljske ponude, produženje turističke sezone.

Ovom manifestacijom će se privući veliki broj ljudi koji žele probati „ići na lignje“.

Ovo je novi turistički proizvod koji bi trebao biti uvršten u ponudu turističkih agencija koje promoviraju vansezonski turizam.

Description

Projekt „Peškafondo 2012.-Gariful Hvar“ održava se prvu godinu na otoku Hvaru u organizaciji Grada Hvara, U.O.Gariful i Hrvatske interesne udruge ugostitelja.

Predviđeno trajanje manifestacije je četiri dana tijekom kojih će se okupiti najbolji hrvatski ribolovci, kuhari, kuhari amateri, ugostitelji, brodograditelji, vinari, maslinari, mali proizvođači i drugi.

Manifestacija će se održavati na više lokacija grada Hvara, a centralno mjesto događanja je hvarski trg.

Glavno događanje manifestacije je peškafondo, tj. lov na lignje, a odvijat će se u četvrtak i petak u popodnevnim i večernjim satima. Sudionici se mogu prijaviti kao pojedinici ili kao ekipe te mogu koristiti svoj vlastiti brod ili im brod osigurava organizator.

Sudionici kreću u lov na lignje u 16 sati. Na svakom brodu biti će prisutan jedan član komisije koji će vagati lignje i paziti da sve bude u skladu sa pravilima. Po dolasku u luku riba će se ponovno izvagati od strane glavne komisije natjecanja. Dolazak u luku predviđen je u 20 sati.

U sklopu manifestacije, tijekom četvrtka i petka održavat će se sajam vina, maslinovog ulja i ostalih autohtonih otočnih proizvoda – uz izložbe, degustacije, radionice, glazbeno scenski program sajam će trajati cijeli dan.

Za sve sudionike, posjetitelje, goste u četvrtak i petak će biti organiziran cooking show u kojem će sudjelovati hvarski restorani, odnosno njihovi kuhari te pripremati jela na temu lignje za sve posjetitelje. Uz profesionalne kuhare, u kuhanju će se okušati i posebni gosti, osobe iz javnog života ali i zainteresirani građani grada Hvara.